أذن البحر المصغر ، مجموعة متنوعة أصغر من أنواع أذن البحر الأكبر ، هو طعام فاخر في العديد من تقاليد الطهي. معروف بنسيج رقيق ونكهة فريدة من نوعها ، غالبًا ما يتم البحث عن أذن أذن الصالون لتنوعه في الأطباق المختلفة. توجد هذه المحار بشكل أساسي في مياه المحيط ، حيث تتشبث بالصخور وتتغذى على الطحلب. غالبًا ما يتم وصف مذاقها المميز على أنه حلو و
